Har fått dille på lax, är nu inne på mitt tredje paket lax från Trader Joes. Att lax från olika länder kan se och smaka så helt annorlunda. Denna vi testar idag ser ut som om dom färgat den samt så håller den inte ihop riktigt som lax ska göra, vetekatten vad dom har gjort med den, lite halvurk.

Fick tips på recept av Emmeli så jag har gjort mango och avokado sallad med chili, havsalt och koriander, mums samt stekt sparrisen i lite Habanerosås. Jag försökte även mig på att göra romsås, men omöjligt att få tag på röd rom så det fick bli svart och ser tyvärr inte lika snyggt ut. Matjesill och Kalles Kaviar finns tack och lov på IKEA det är jag storförbrukare av. Men visst har jag lyckats hyfsat med att få ihop en svensk lunch 🙂

Jobbar hemma och fixar hela dagen och på kvällen delar vi på en flaska vin, Fat Bastard som jag köpte enkom för namnet men som inte var så fylligt som jag hade hoppats 🙂