Jag får en paus på kvällen när Javier och jag går och äter revbensspjäll på Boneyard. Och för första gången i mitt liv så testar jag deras efterrätt, de frågar vartenda gång vi är där om vi inte vill prova deras Banana Creme brule och vartenda gång skakar vi på huvudet och säger nej, inte idag. Men idag gör vi det och wow vilken otrolig smaksensation, fantastiskt gott.